——内江师范学院企业讲坛
为做好水产养殖学专业学生对水产相关行业的最新进展和行业对人才的需求了解工作，进一步形成学生水产专业的基本素养，为毕业后从事水产相关行业的工作打下坚实的基础。2023年11月27日，生命科学学院特邀正大集团胡慧花博士开展“食品安全当先，水产预制菜随行”专题讲座。
胡慧花博士，于2018年毕业后加入正大集团，目前是正大集团水产食品研发博士，主要负责正大湖北区水产食品研发全面工作。工作期间主导多项研发项目，上市产品数十款，创造了上市调理鮰鱼制品3个月销售4000多吨佳绩。
会上胡慧花博士以“食品安全当先，水产预制菜随行”为题，介绍了正大集团基本概况，同时对水产品安全质量控制以及水产预制菜的发展趋势以及加工技术进行了详细的讲解。她认为随着消费趋势以及生活习惯由温饱型转向品质型的变化，水产预制菜的增长趋势将不可阻挡。她鼓励同学们要努力学习，积极深造，争取为水产养殖产业添砖加瓦。
本次活动的开展有利于学生将所学知识与企业进行对接，同时为学生后期实习见习打好基础。生命科学学院也将以此为契机，做好学生实践活动，激发学生对水产养殖及相关行业的热爱！
